Viagem Gastronômica #01 – Pastel de Nata

Durante as nossas viagens visitamos diferente atrações e lugares que nos fazem conhecer os detalhes do lugar. Mas tem uma coisa excepcional que consegue nos passar exatamente a essência do nosso destino: a culinária. Quando experimentamos um prato típico, sentimos todo sabor, aromas e a alma do local.⠀
⠀
Com saudade de viajar? Então, que tal arriscar o preparo de um prato típico aí mesmo pela sua casa e fazer um tour pela cozinha? Pega papel, caneta, arrasta pro lado e segue nossa receitinha deliciosa de pastel de nata e tenha uma viagem gastronômica para Portugal!⠀

Para preparar um delicioso Pastel de Nata você vai precisar de: 

• 1 l leite 
• 10 gemas de ovos
• 2 ovos inteiros
• 500 g de açúcar
• 100 g de farinha de trigo
• 500g de massa folhada
• 2 cascas de limão
• 2 paus de canela
• Forminhas de alumínio.

 

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 240º C.
2. Numa panela, coloque o leite, os paus de canela e as cascas de limão.
3. Leve ao fogo até ferver e tire-a do fogão.
4. Em um recipiente, misture o açúcar com a farinha.
5. Junte a mistura de açúcar e farinha ao leite ainda quente e mexa bem.
6. Em seguida, retire as cascas e as canelas e deixe esfriar por 10 min.
7. Adicione os ovos e as gemas e mexa até formar um creme homogéneo. Depois leve ao fogo novamente e mexa até engrossar.
8. Enrole a massa folhada formando um cilindro e corte em pedaços de 3 cm.
9. Com os polegares umedecidos, espalhe a massa até o rebordo das formas.
10. Distribua o recheio nas formas e leve ao forno durante 15 min ou até ver que estão douradinhos.
11.  Agora é só saboreaaaaar! 

Fez nossa receita, conta aqui nos comentários se deu certo e como foi essa aventura pela cozinha!